2018年12月3日，国家商务部发布了“中国之造(ChinaMade)”品牌工作计划主题公益宣传片“中国之造：2018传承与创造”。创造过“世界最大鱼头泡饼”世界记录，被中国烹饪协会认定为《中国名菜》的旺顺阁鱼头泡饼，此次有幸携手中国铁路、格力、网易、TCL、小米、大宝等优秀品牌，代表当代中国所取得的瞩目发展，无比自豪地喊出：让世界拥抱“中国之造”!



　　“中国之造”是对“中国制造”、“中国智造”、“中国质造”等概念的融合、提炼和升华，内容涵盖品牌建设和宣传推广、企业社会责任提升、文明发展成果和中国生活方式分享等。中国之造将发挥其品牌引领作用，促进中国品牌与世界分享，体现中国服务、中国品质与中国担当，推动中国由贸易大国向贸易强国转变。



　　旺顺阁鱼头泡饼历经19年的经典传承，家喻户晓，经久不衰。这一品类的诞生，凝结了几代旺顺阁人的心血与智慧。从舌尖到心尖，旺顺阁鱼头泡饼已经成为了北京的美食名片。

　　两次上榜《舌尖上的中国》

　　《舌尖1》第一集《自然的馈赠》中，其中一道美食就是旺顺阁的镇店之宝鱼头泡饼。片中不仅呈现了旺顺阁的鱼头师傅，在后厨精心炖制这道美食的过程，也展现了顾客们在旺顺阁享用这个由自然馈赠的美味大鱼头的场景。《舌尖2》中，旺顺阁最主要的鱼头产地千岛湖的大鱼头在这一次出镜了。千岛湖以原生态的自然环境而著称，这也造就了旺顺阁鱼头极其难得的生态品质。

　　旺顺阁鱼头泡饼专注做鱼头泡饼19年，每到用餐高峰期便座无虚席，节假日更是需提前预定。全年销售鱼头达到500万斤，平均每分钟卖出3个大鱼头。



　　食材讲究 品质甄选严格

　　旺顺阁鱼头泡饼注重食材的甄选，只选用国家一级水源地有机鳙鱼大鱼头，而且，鱼头越大越好吃。鱼头越大，其富含的营养成份越高，胶质越厚，口感层次与质感就越丰富。旺顺阁的鱼头最小也要4斤，整鱼就有8斤重。7斤大鱼头，生长期要6年以上，10斤以上大鱼头更是要8年以上，进一步提升了鱼头的营养和美味。