店内的便当花样繁多，不仅迎合了不同口味的游客，也有不少让人“脑洞大开”的创意便当，例如群马县的达摩不倒翁便当，把达摩的形象变成便当盒，祝福旅客旅途平安，吃完后的盒子可以用作存钱罐。

　达摩便当

　　还有精心为儿童们准备的新干线系列便当，该系列便当的容器模仿了新干线的车身，吃完的盒子还可以当做玩具盒使用。

迎合儿童的卡通便当

　　日本车站便当业这么火爆，归根到底还是因为引入了自由竞争的模式。

　　新干线沿线每个车站都有不止一家公司在销售“车站便当”。为了赢得顾客，每家公司都在不断提升便当质量和开发新的品种，发展至今日，“车站便当”事业已形成一个庞大的食品产业链，如千叶站的万叶轩，横浜站的崎阳轩等食品厂，已成为了地域的中坚企业，影响着地方的经济发展。

　法国TGV高铁

　　法国高铁快餐在很长时间内也饱受诟病，尤其是性价比低的“火车三明治”极大影响了列车餐饮服务的口碑。不过，自2013年法国国营铁路公司重新招标后，高铁餐饮的品种多样性和吸引力大为提升。

　　中标的纽雷斯特-埃丽奥尔公司引入知名快餐品牌餐点，用品牌保证了质量。自纽雷斯特-埃丽奥尔公司接手法国高铁餐饮服务以来，旅客在高铁列车上可以品尝到PAUL、DAILY MONOP、BOCO、ILLY等知名品牌餐点，且为满足旅客新需求每年更换两次菜单。