据俄罗斯《共青团真理报》网站6月22日报道，杰森和米拉·卡尔顿(著名的营养学家、《充足和贫瘠的食物》一书的作者)称，在美国超市货架上陈列的80%的食品对健康有害。卡尔顿甚至列了一份“6种有害成分”清单，这些有害成分在美国和一些其他国家是禁止使用的。

    有害成分之一——食用色素。要知道，它是从石油中提炼出来的。食用色素随处可见：从运动饮料到奶酪和糖果。它们会引起多种癌症，因此在许多欧洲国家，例如挪威、芬兰、法国、奥地利等禁止使用食用色素。

    另一种成分——蔗糖聚酯。在英国和加拿大是禁止使用的，而在美国却允许使用。蔗糖聚酯作为脂肪替代品，在乐事、品客等薯片产品中使用。蔗糖聚酯会减少体内维他命含量，影响脂肪的溶解。

    十年前，美国食品和药物管理局(FDA)就允许食品生产商可以不向消费者预先告知蔗糖聚酯的副作用。比如：痉挛和腹泻。尽管FDA目前已经接到了美国民众对蔗糖聚酯超过2万起的投诉。

    在流行的饮料“激浪”和“Squirt”中均使用了溴化物植物油(BRM)，而它在超过100个国家里是禁止使用的!因为它可以导致几乎所有的甲状腺疾病，包括癌症。但是BRM甚至还在很多粮食产品中使用。

    人们食用了含有增白剂的食物，会将漂白剂——偶氮甲酰胺吃进嘴里。在一些炸土豆和面包产品中也有这种漂白剂。偶氮甲酰胺会导致哮喘。在澳大利亚、英国和多数欧洲国家已经禁止使用该漂白剂。在新加坡，如果食品生产商在食品中使用偶氮甲酰胺，他将会面临15年有期徒刑和50万新元罚款。

    最常见的有害物质是：丁基羟基苯甲醚和丁基羟基甲苯。他们被大量使用在美国食品中：谷物类、坚果类、饼干类、箭牌口香糖等食品中。这些从石油中提取的物质会导致老鼠患癌症。它们在日本，英国和一些欧洲国家禁止使用。(聂莹)