烧烤摊主

    下岗女工“烤”出新天地

    2004年，42岁的王秀萍(化名)意外下岗。她一没技术，二没高学历，也没有“关系”，想起还有半辈子要过，不禁发慌。但是，她“烤”出人生中的另一个春天。

    一天，彷徨于街头的王秀萍经过一家烧烤店，店内红火的场面令她深深震撼了。她当即下定决心就卖烧烤。她先应聘到一家烧烤店做服务员，在送食物、收桌子的时候，一边用心观察师傅的手艺，一边留意顾客喜欢吃些什么，还趁机询问客户喜欢什么样的口味。在此过程中，她更确定了这一行“有利可图”。

    就这样，“潜伏”了快一年之后，完成“摸底调查”的王秀萍觉得时机成熟了，决定和老公搞一个路边烧烤摊。每天6点不到，她就和丈夫到一个熟人的副食店前出摊。刚开始，由于手艺不稳定，也没固定客源，每天忙活下来也只能挣个几十元。但由于他们待人和气，手艺越来越好，生意越来越好。

    2007年，王秀萍在汉口盘下了一个小店面，又请了两个伙计再加上公公婆婆的帮忙，每天的营业额一下提了上来。每天的利润稳定在三五百元，旺季的时候还能挣个七八百元。 现在王秀萍正在寻找更大的门店，决定扩大她的事业版图。