“标准可能是一个主要原因。”刘厚清说，在大米行业，国内不是没标准，且很多标准也不低，但标准不够细，很多以“产量”为导向的标准，侧重于“吃饱重于吃好”，已不能满足消费新需求。

　　在日本，大米育种、种植、收割、加工、储存、销售等各个环节，都有明确标准，这些标准的核心目的，就是“保证大米吃到消费者口里，还有稻米的清香”。比如，蛋白质含量是影响大米口感的重要因素，在日本，大米蛋白质含量一般低于8%，而刘厚清曾拿国内多个品牌的大米做过测试，发现蛋白质含量普遍偏高，平均在9%左右，有的甚至接近10%。再如，为了保证新鲜度，日本加工的精米，一般只有3个月“赏味期限”，如此苛刻的标准在中国市场上很难实现。

　　“标准是市场上所有产品的合格线，作用至关重要。”中国国际品牌管理中心主任许京认为，相比一些发达国家，中国很多行业的标准偏低或者不够细致，是引发某些消费品领域“洼地”效应的诱因：一些在国外不合格的产品，成了中国市场的合格品；一些国外市场的合格品，成了中国市场上的优质品。

　　标准很重要，但专家普遍认为，国内外商品品质存在差别以及部分高品质商品不在国内销售，还源于以下因素共同产生的影响：

　　——有的“中国造不在中国卖”，是受限于国内市场发展阶段，一些高品质商品价格偏贵，在国内市场卖不动。

　　“企业卖东西，哪里卖得好、卖得贵、卖得快，就去哪里。”上海浦东某农产品生产企业老板孙伟说，他们生产的一些高品质农产品，受成本、价格等因素影响，更多销往国际市场。比如，该公司销往香港市场的彩色甜椒，净重400克的3只装，在香港售价折合人民币近30元，卖得还不错，在内地市场却经常是“价格太高卖不动，价格太低又赔本”。“越来越多消费者愿意买高品质的东西，但一些高品质需求没有形成规模效应，有待进一步挖掘。”

　　有些商品在国内生产却不在国内卖，是企业出于“以需定供”的权衡。河北唐山某国产智能马桶盖生产企业负责人杨波表示，中国游客涌向日本抢购智能马桶盖之前，国内很少有人使用甚至知道智能马桶盖，商场里的智能马桶盖不太容易卖，国外品牌马桶盖没有在国内大范围供货的基础。“赴日抢购潮”被报道后，国人对于智能马桶盖的需求猛地从隐性变为显性，国内智能马桶盖产品和种类才逐渐丰富。

　　——一些“高端产品不进中国”，是由于国内相关行业整体供给水平还不高。

　　“制定销售策略时，目标市场的现有供给水平也很重要。”东莞市某音箱生产企业负责人孙明说，在一个市场，如果一家企业只需50元成本就能打败竞争者，这家企业肯定不会花60元，甚至51元都不愿意。国内音箱产业起步晚，知名品牌少，一些国际品牌的中低端音箱到了中国，仍可以占据优势销售地位，有足够的盈利空间，推高端系列产品就不会太积极。

　　“内销产品质量打折扣，企业也在算经济账。”扬州市某玩具厂商郭文说，企业生产外销和内销产品时，决策因素有很大差别。以毛绒布料文具盒为例，生产成本加合理利润，出厂价在4—5元。如果为国外玩具品牌代工，对方一般要求出厂玩具达到较高标准，是根据标准定生产；如果为国内经销商代工，对方往往更在乎价格，是根据价格定生产。价格为王，就可能牺牲质量，在用料、剪裁等方面会有一定缩水。

　　——某些国际品牌的“双重标准”，是国内监管体系不到位引起的。

　　全球最大零售企业沃尔玛，在中国多次被曝光安全问题，并接连出现假冒“绿色猪肉”、销售过期食品、虚假宣传等行为；范思哲、路易·威登、阿玛尼、香奈儿、博柏瑞、迪奥等国际大牌，都曾在中国被抽检出质量不合格。在国外守规矩的国际品牌，到中国市场变成“坏孩子”，主要是由于违法成本低。

　　在一些“洋品牌”看来，即使在中国出现质量问题，只要当一段时间“鸵鸟”，接到一份往往仅有几十万甚至几万元的罚单，就能顺利过关了，根本感觉不到“痛”。沃尔玛连锁店销售假“绿色猪肉”案，堪称国内处罚“大单”，最终罚款也只有269万元。如此数额的罚款对沃尔玛这个量级的跨国企业，根本起不到约束作用。

　　品质爬坡能加速吗？

　　中国市场进入需求主导的发展阶段后，消费者对品牌商品的购买愿望更强，更关注建立在高品质基础上的性价比，这种需求结构决定了单纯拼价格的“老路子”难以维系，品质已成为企业竞争的关键。我们不是没有生产好产品的能力，而是缺少鼓励好产品的机制

　　从国际经验看，很多国家的市场都经历过从“品质洼地”到“品质高地”的过程。说起德国制造，人们会联想到奔驰、宝马等一批优质品牌。然而，拥有如此光环的德国制造，也曾经在1876年美国费城世博会上得过“便宜而拙劣”的评价，当时德国市场上也充斥着各种品质不过硬的商品。经过多年品质提升，在一批响当当品牌的带动下，今天的德国市场成为名副其实的品质高地。

　　“品质商品比重在中国会越来越大。”罗兰贝格管理咨询公司全球首席执行官常博逸认为，中国市场进入需求主导的阶段后，消费者对品牌商品的需求更大，更加关注建立在高品质基础上的性价比，这种需求结构决定了单纯拼价格的“老路子”难以维系，品质已成为企业竞争的关键。

　　“有什么样的需求，就会有什么样的供给。”中国社科院研究员荆林波说，市场可以自动调节，但并不意味着我们可以高枕无忧，而是要通过合适的方法，让市场更好、更快地发挥匹配供需的作用，鼓励企业把精力聚焦在好产品上，防止市场失灵，“千万不能让几个坏孩子吓跑了听话的好孩子”。

　　——完善行业标准，提高产品及格线。

　　“好产品有好回报，企业才更有改进的动力。”许京告诉记者，我们不是没有生产好产品的能力，而是缺少鼓励好产品的机制。美国、德国、意大利、日本在食品、化妆品、玩具、服装等行业的相关标准齐全、要求更高。作为全球第二大消费市场，我国行业标准相对滞后，低标准产品挤占了市场，留给好产品的空间更加有限。只有把我们的标准提上来，产品品质才能真正向国际标准线看齐。

　　我国有些标准长期“原地踏步”，甚至二三十年不变，严重落伍。以食品为例，发达国家的食品标准往往处于动态更新中，政府监管部门、第三方研究机构和企业之间有较好的联动机制。英国、德国等都有相应的独立研究机构，经常能早于政府部门发现一些食品安全风险，并提出独立的研究报告。食品标准并非一定了之，也要不断与时俱进。

　　——保护知识产权，让创新更有底气。

　　国产品牌坚持创新，带动国货整体供给水平提升，才能让一些国外强势品牌放下“架子”。以彩电为例，最早国内清一色的洋彩电，尽管价格高、产品少，但国内企业生产不出来，消费者只能忍受。随着国内企业生产和研发能力增强，国产彩电质量越来越好，国外企业迫于压力也开始在中国市场投放质量更高的商品。

　　加强知识产权保护，尤其是加大力度查处网络渠道销售的商品侵权现象，防止网络成为侵权的法外之地，是激发创新的最好路径。深圳某玩具经销商负责人李静说，前几年公司打算围绕一部火爆的国产动画片搞创新，把该片的卡通形象打造成品牌。但没等到李静和版权方谈成合作，山寨玩具已通过网络等渠道充斥市场。李静咨询后得知，即便再申请品牌，打官司非常费力，甚至入不敷出，无奈只能放弃。“如果版权得到更好保护，企业就不会有类似烦恼，而是安心创牌提质了。”李静说。

　　——整治市场秩序，守住竞争的底线。

　　一个竞争失序的市场很难建立供需双方的信任，所谓创新产品和服务只能是“空中楼阁”。中国物流与采购联合会副会长蔡进说，守住底线关键在于增加违法成本。相比其他国家，我国很多消费领域处罚标准过低，监督尚不完善。在旅游、食品等行业，“一次违法被罚、换身行头继续”的现象非常普遍。专家建议，将处罚责任具体到人，并通过全国联网的信用记录等方式，“让失信者寸步难行”。

　　中国监管和维权体系应由侧重生产端向侧重消费端转变。在国内，消费者买到不合格产品，维权手段主要是退货，对于有欺诈行为的商家，最多加罚高于货款3倍的赔偿。而在美国，产品出现质量问题，违法企业将面临“天价”赔偿的重罚；在欧洲一些国家，相关的消费者保护组织有权力组织仲裁庭，以行业自律形式切实为消费者维权，拒不履行义务的企业有可能面临“市场禁入”的严惩。

　　高盛高华首席经济学家宋宇说，期待市场环境更趋完善，激发企业改善新供给、满足新需求的积极性，让国内消费市场逐步走出洼地困境，成为消费者更加满意、放心的品质高地。（人民日报记者 王 珂 林丽鹂 王 观）

《 人民日报 》（ 2016年12月02日 17 版）