7月28日下午，上海福喜食品有限公司的母公司美国福喜集团在沪举行发布会，表示将在中国组建全新的管理团队，并针对现任以及前任高管人员可能存在的不尽职行为进行彻底的内部调查。美国福喜（OSI）集团总裁兼首席营运官麦大卫28日宣布，将在中国彻底重建全新的管理和组织机构，中国的运营团队将会正式纳入福喜集团国际管理团队的一部分，直接嵌入到集团组织结构中，而不是作为单独运营的个体存在。新的组织机构将被命名为“OSI国际中国公司”。新华社记者 裴鑫 摄

麦当劳封杀中国福喜

　　福喜昨天发布会只说调查不提赔偿

　　上海福喜事件继续发酵，昨天麦当劳中国公司声明称，断绝与福喜中国所有工厂的关系。同一天下午，福喜(OSI)集团在上海召开发布会，其全球主席兼首席执行官谢尔顿·拉文等5名高管现身。对于过期肉事件，福喜公布了初步调查结果，不过，在诸如上海福喜内部真实情况、如何赔偿等关键问题上，福喜高管并未答复。

　　京华时报记者胡笑红

　　■动态

　　麦当劳封杀中国福喜

　　受福喜事件影响最大的麦当劳中国公司，昨天再次声明表示，与福喜中国所有工厂暂时断绝关系。而就在此前，尽管拥有肯德基、必胜客的百胜中国宣布与福喜中国工厂断绝关系，但麦当劳表示将采购福喜上海以外工厂的产品。

　　昨天，麦当劳改口称：“我们注意到，外界对我们使用福喜的产品存在担忧。在倾听了大家的声音之后，从7月25日(上周五)起，麦当劳已在全国餐厅全面暂停使用所有福喜中国(包括其合资公司)的食品原料。全国部分餐厅因此出现部分产品断货的情形。”

　　“我们正努力调配其他供应商资源，力求尽快恢复供应”，麦当劳表示，一些餐厅将会在8月初恢复餐单的全面供应，而另一些餐厅则可能稍迟。

　　记者近日发现，北京的麦当劳餐厅和麦乐送目前汉堡类产品仅能提供麦香鱼。

　　■福喜发布会

　　在中国重建管理结构

　　昨天，OSI集团总裁兼首席运营官麦大卫首先对上海福喜事件进行了道歉。他接着表示，内部调查还在进行中。目前的调查结果发现，上海福喜所出现的问题与公司内部所要求达到的最高标准、生产流程以及公司政策完全背道而驰。

　　麦大卫表示，将在中国彻底重建全新的管理和组织结构。中国的运营团队将会正式纳入福喜集团国际管理团队，直接嵌入到集团的组织结构中，而不是作为单独运营的个体存在。新的组织机构将被命名为“OSI国际中国公司”。

　　麦大卫称，中国运营团队的各管理层已经正式任命，并于当日生效。除了人事变动，福喜还表示将任命全球轮岗专家小组，持续调查运营以及彻底实施审查工作。

　　除了管理团队的变化外，福喜昨天还宣布立即停止上海福喜的运营，以配合内外部的调查。

　　答问未提赔偿问题

　　在昨天的提问环节有记者质疑为何上海福喜的问题如此严重，而母公司福喜集团长久以来却不知情？

　　麦大卫回答时强调集团员工获悉此事的“震惊”，他认为上海福喜在内控、质量管理等方面与母公司存在“不协调”与“不一致”。他还认为，尽快还原事件真相是最重要的。

　　麦大卫还回避了如何赔偿消费者及福喜集团责任问题，他不断强调，当务之急是彻查，要在弄清谁和为什么主导这一事件，才能将调查向纵深推进，并采取相应行动。

　　据去现场的媒体记者表示，麦大卫回答问题时，旁边的首席执行官谢尔顿·拉文频频拿毛巾擦汗，一次抬手擦汗时甚至撞飞了话筒的海绵头。

　　■链接

　　其他餐企材料哪儿来的？

　　上海福喜事件继续发酵，引发消费者担忧，除了本次事件涉及的洋快餐，其他知名餐企的原料安全吗？来自哪里？

　　为此记者采访调查了多家餐饮企业，发现像全聚德等餐企的材料来源在年报及其他公开资料中可以查到，具体可见右边表格。