公开资料显示，信良记食品科技(北京)有限公司，成立于2016年，总部设在北京，是由新辣道餐饮集团孵化的餐饮供应链品牌。作为本轮领投方，钟鼎创投表示，受美国餐饮服务商西思科(Sysco)公司成长路径启发，钟鼎一直致力于寻找中国食材行业的大市值机会。作为早期轮投资方，峰瑞资本持续地看好信良记的标准化快速扩张能力。信良记从小龙虾切入，致力于做餐饮行业的准成品食材供应链服务。不到两年时间，已经完成了产地、工厂、物流和分销渠道的建设。(李 冰)