由农业部组织评选的“中国十大茶叶区域公用品牌”正式揭晓，安溪铁观音从激烈竞争中脱颖而出，榜上有名。这是继1958年之后，第二次由官方组织的中国十大茶叶区域公用品牌评选。

　　2013年以来，国外产茶国攻城掠地，国内茶类群雄四起，传统茶产业遭遇寒流。在这样的大背景下，安溪茶产业却突围破局，在荣获全国首枚茶叶中国驰名商标、福建改革开放三十年最具贡献力品牌、影响世界的中国力量品牌500强、“中国世博十大名茶”第一位的基础上，连续8年位列全国重点产茶县首位，去年以1424亿元蝉联中国区域品牌价值茶叶类第一名……一串串荣光的背后又展现出了哪些可供福建乃至中国茶业借鉴的发展路径?

　　近日，记者深入安溪采访，意图破解其品牌经营的成功密码，探究其锻造路径。

　　福建安溪茶园、茶乡，叶景灿摄

　　好山好水出好茶 铁观音制作技艺传承上千年

　　在浩瀚的茶故乡中，安溪无疑是幸运：年平均气温16℃-21℃，年降雨量1800mm，相对湿度 80%以上;千米以上的高山近3000座;红壤或沙质红壤，微酸性，PH值4.5-6.5……这些唯一、不可复制的数据，使得安溪铁观音一出生就身披光环，赢在了起跑线上。

　　沿着蜿蜒的山路，记者来到安溪铁观音发源地——西坪镇尧阳村。

　　安溪县县长刘林霜告诉记者，安溪环境优美、空气清新，森林覆盖率66.57%，被称为气净、水净、土净的“三净之地”。

　　来到尧阳村村支书茶农王清海家里，他正在炒制新茶。“通过采青、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻等多道工序，成品茶才‘千呼万唤始出来’”。 王清海为我们沏上新茶。一分钟后，掀开瓯盖，只见茶叶芽壮、心红、叶厚、腹绿，香气弥漫在整个房间。

　　国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建曾对媒体发布：安溪铁观音所含茶多酚、氨基酸、维生素等高于其他茶类，含30余种无机矿质元素，70余种香气物质。神奇、独特的“半发酵”制茶工艺，使它具备绿茶的鲜爽、红茶的甘醇、花果的芬芳。

　　“从1915年至今，在历次的官方和非官方组织的“十大名茶”评比中，安溪铁观音均榜上有名。”言语间，刘林霜透露着自豪。

　　安溪铁观音凭什么如此傲娇?“得益于得天独厚的环境和对传统制作技艺坚守。”国家级非遗安溪铁观音制作技艺代表性传承人王文礼认为。

　　据了解，安溪铁观音传统制作技艺十分严谨和精妙，是国家非物质文化遗产保护名录、中国重要农业文化遗产。经过300年来的传承，在安溪茶农长期制茶实践的积累和优化，目前形成的传统制作工艺仍有11道工序。

　　安溪自古就有“闽南茶都”之美称，产茶始于唐末。宋元时期，随着泉州港的兴起，安溪茶就通过“海上丝绸之路”走向世界，成为“一带一路”重要的中国符号。

　　构筑质量“防火墙” 建立从茶园到茶杯的溯源查询系统

　安溪感德岭西铁观音正在采摘

　　在力推安溪铁观音传统制作技艺传承的同时，安溪在构筑茶业质量防火墙的道路上从未止步。

　　在举源茶叶专业合作社，记者随手拿起一盒茶叶，用手机扫描二维码，商品编号、茶园管理项目、采摘日期、上架时间和农残检测报告等一应俱全。

　　“这样的农事记录，我们坚持好几年了。”合作社负责人刘金龙说，手机一扫，从茶园到茶杯，每一泡茶的“前世今生”，一览无遗。

　　记者了解到，该县支持68家龙头企业、专业合作社纳入省农产品质量安全追溯监管信息平台管理，推动100多家茶企建立二维码溯源查询系统，351家茶企应用商品条形码;启动“安溪县农资监管与物流追踪平台”，农资全程可控可溯。

　　“县域内生产的铁观音质量都是安全的、健康的。”安溪县县委书记高向荣自豪地说，安溪在全国茶界有“三个率先”：一是率先探索形成了“无公害清洁化生产技术+茶园小气候+茶山绿化+全域生态化”的生态茶业立体推进模式;二是率先实现县域农资监管全程追溯;三是率先建立从茶园到茶杯的茶叶质量全程保障体系。

　　欧洲庄园模式引进来，铁观音走出去

　　“手里头有一亩茶园相当于买了一份保险，有十亩茶园就相当于开了间银行。”这句流传于安溪民间的口头禅，折射出老百姓因一片茶带来的生产生活方式转变。

　　据统计，安溪县茶园面积60万亩，茶叶总产量6.5万吨，涉茶总产值148亿元。全县县80%人口从事种茶、制茶、售茶。“茶产业带动了50%的贫困人口脱贫致富。”安溪县脱贫办主任陈永春介绍。

　　查阅安溪华祥苑茶业旗舰店的销售清单不难发现，茶食品、茶具等茶配套产品的销售也十分火爆。“2016年茶配套产品销售额占营业总额近50%。”董事长肖文华告诉记者。

　　“安溪充分发挥茶叶的‘酵母’作用，延伸产业链，推动‘接二连三’、集群发展。”安溪县农业与茶果局局长陈志明介绍说。

         据了解，目前，该县单茶机械企业就达300多家，年产值超30亿元;茶包装、茶具企业260多家，年产值30多亿元，以“一叶”带动“众业”的共振效应令人惊叹.