娃哈哈以533.86亿元的品牌价值领跑“酒水饮料”类别

　　□ 本报记者 彭 燮

　　12月12日，由中国品牌建设促进会、经济日报社、中国国际贸易促进委员会、中国资产评估协会等单位联合举办的“2016年中国品牌价值评价信息发布会”在北京召开，发布2016年品牌价值评价结果榜单。杭州娃哈哈集团有限公司以533.86亿元的品牌价值，位列“酒水饮料”类别第一名。

　　作为中国规模最大、效益最好的饮料公司，不断翻新的品牌价值数字，只是娃哈哈坚守质量和诚信的回报之一。正如娃哈哈集团董事长宗庆后所说，正是因为消费者对娃哈哈品牌的信任，才诞生出了一个又一个的畅销新品。这份信任，是娃哈哈品牌价值的无形资产，也是最大的财富。

　　做老百姓真正放心的产品

　　从1987年创立至今，娃哈哈公司即将进入“而立之年”。连续18年占据中国饮料行业销售收入、利税、利润排名第一的底气，就源于企业对质量的坚守。在娃哈哈人看来，质量是产品价值和品牌价值的第一要素。没有好的质量，一切都是空谈。

　　从最初的娃哈哈营养液到如今150多种饮料食品，娃哈哈的产品线越来越长，市场份额越来越大，但“打造真正有价值的产品”这一初心却从未更改。从儿童营养液到果奶，从纯净水到营养快线，到新近推出的乳酸菌奶、富氧水，无不沿袭“真正有价值”这一理念。

　　在硬件方面，娃哈哈先后投入200多亿元引进国际一流的自动化生产线，实现了从制瓶、灌装、封口、装箱的全自动化流水线生产;引进国际一流的检测监视仪器和检测设备，实现从原材料进厂到产品出厂的全过程监控。企业申报的“食品饮料流程制造智能化工厂”项目入选全国首批智能制造试点示范项目，实现在全自动化生产线上，对各类设备的标准技术参数进行智能化管控，不仅能确保产品质量，更为食品行业的智能化转型提供了有益经验。

　　在“软件”方面，娃哈哈先后通过ISO9000、ISO22000、GMP、ISO14000、诚信管理体系认证，形成了颇具娃哈哈特色的“集团总部-片区监测中心-分公司”的三级质量保证架构。企业先后修订完善了17项食品安全管理制度，着力实现产品有效溯源，做到任何一个生产环节中发生不符合控制措施要求的情况，可以立即查明原因并采取纠正措施，不让不合格产品出厂门。

　　如今，娃哈哈逐步形成完善了“前道服务后道，后道监督前道”这一特色的质量管理模式，将“监督上工序、控制本工序、服务下工序”的管理要求贯彻到每一个员工。从2007年开始，企业以“后道监督前道制度”为核心，构建质量管理链，覆盖采购、研发、生产、销售至售后保障等全过程，确保食品安全。这一管理模式也被工信部评为2016年全国“质量标杆”质量管理典型经验。

　　正是因为对质量的一丝不苟，娃哈哈产品在历年全国、省市的质量监督抽查中全部合格。

　　做老百姓真正需要的产品

　　在竞争白热化的饮料市场，娃哈哈傲视群雄的诀窍之一就是，从未停止的产品创新和技术创新。

　　29年来，娃哈哈始终坚持以市场需求为导向，不断进行技术创新，开发适应消费者需求的产品。可以说，几乎娃哈哈推出的每个产品，都发展成为食品饮料工业的大品类，不仅引导了消费潮流，也推动了食品饮料行业的升级。

　　近年来，消费者对于食品、饮料的需求正逐步从饱腹解渴向保健养生转变，娃哈哈主动求变，重点从生物工程如菌种、发酵技术、中医食疗等几个方面进行突破，研发新产品。2010年开始，企业进行有关功能乳酸菌的研发及产业化项目，现已建立近3000株乳酸菌的菌种保藏中心，为后期相关产业发展提供充足的种质资源。公司正在筹建智能化的数字提取工厂和生产车间，用于提取分离功能因子，计划3～5年内完成增强免疫力类、改善心脑血管健康类、营养素平衡类、胃肠消化道健康类、改善睡眠类与改善骨骼健康类产品的开发上市。

　　在技术创新方面，娃哈哈拥有国家认定的企业技术中心和通过CNAS认可的实验室、博士后科研工作站、省级企业研究院、省级重点实验室，近4年技术开发经费支出达12.72亿元。

　　创新不仅体现在生产环节。娃哈哈通过互联网信息技术改造，将生产计划、物资供应、销售发货等相关信息进行系统管理，为传统行业向智能制造转型提供了样板。今年，企业提交的《以‘智慧工厂’为核心的饮料行业设备管理体系建设》成果，荣获第二十二届全国企业管理现代化创新成果二等奖和2015年轻工企业管理现代化创新成果一等奖。

　　作为我国食品饮料行业唯一具备自行研发、自行设计、自行安装调试设备能力的企业，娃哈哈已将发展高端机电装备制造业确立为新的产业发展方向，正在开展工业机器人、高端直驱电机、伺服电机及驱动器等工业自动化核心部件和装备的研制工作。

　　品质高档化、价格平民化，这是娃哈哈的品牌价值观，也是娃哈哈对于消费者的一份承诺，那就是用高质量打造老百姓真正放心、真正需要而且买得起的好产品。 《中国质量报》