据杨成刚介绍，第97届全国糖酒商品交易会将于11月10-12日在重庆国际博览中心举办。本届全国糖酒会展览面积15.6万平方米，使用了重庆国际博览中心12个展馆及中央大厅、中央登陆厅，分设传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品饮料、调味品、食品机械、食品包装等六大展区，并在各展区内根据细分品类及采购商需求，设立了国际啤酒、酒具、进口食品、餐饮连锁、国际食品机械、电商、金融服务、休闲食品、农产品、森林食品、食品科技等小型特色专区，参展企业近3000家。

　　本届会国际化程度较高，展品原产地来自四十多个国家和地区。进口产品展示区域约占全部展览面积的29%。法国、意大利、澳大利亚、泰国、韩国、香港、台湾等还将以国家或地区展团的形式整体参展。

　　据介绍，为了进一步发挥全国糖酒会思想交流、信息共享、体验分享的平台功能，帮助企业提升商业智能，把握行业趋向。展会期间，组织机构将举办第97届全国糖酒会主论坛——创新成就财富、第十届中国糖酒食品业投融资洽谈会、第三届中国快消品+互联网大会、第九届“金产品、新渠道”高峰论坛、第七届食品行业国际机械技术交流会等多个丰富多彩、主题鲜明的论坛及商务活动。

　　开展之后，首届中国调味大师邀请赛将在国博中心N2馆举行，活动将邀请活跃在餐饮终端一线的名厨代表，在糖酒会现场为与会者带来一场融赛事、表演、文化于一体的全新体验。由中国酒类流通协会、国际调酒师协会共同主办的“2017年中国白酒鸡尾酒大赛暨2018年IBA世界杯国际调酒世锦赛之中国选拔赛”将在中央大厅举行，是中国选手获得国际调酒大赛选拔资格的比赛，也是通过白酒鸡尾酒大赛向世界调酒锦标赛推荐调酒师的大赛。

　　此外，为了推动中国食品科技成果向市场转化，一直秉承“科技创新，驱动创富梦圆”理念的中国食品科技成果交流会，也将第四次在糖酒会上拉开帷幕。展会期间，25家高等院校和科研机构的专业团队，将在在国博中心N7馆展示近2000项食品科技成果，为食品企业带来一场科技的盛宴。

　　为了给参会者带来更具品质、更加直观、更加丰富的交流互动，满足参会人员的多元化需求，本届糖酒会还将举办多场现场互动活动。据了解，从11月3日开始，全国糖酒会全球食品欢乐购活动已提前在重庆热门商圈的六家商超终端启动。活动在预热展会的同时，也点燃了山城百姓的消费热情。

　　为了优化交易秩序、改善会展环境、提高专业水平、合理分流人员，本届糖酒会在现场管理和运力保障方面做了较大调整，将实施观众免费换证，加强会期综合执法力度，增设公交临时站点，提高公交车班次密度，开通专线直通车，增设国博中心摆渡车辆和停靠点等等一系列措施。同时，还与滴滴专车合作，于6-15日期间推出以国博中心、重庆北站、重庆江北机场为起止地点的糖酒会专属折扣券。