据了解，企业们热衷开发胶原蛋白产品是因为高毛利。根据东宝生物公司2012年年报披露，明胶产品的毛利率只有23%，而胶原蛋白高达60%。目前在市场上有上百个品牌有胶原蛋白产品，然而记者在国家食品药品监督管理总局的数据库中，可查到的全国有正规保健品批准文号的胶原蛋白相关产品仅为32个。

    有专家指出，胶原蛋白有一定功效，但市场上部分企业对胶原蛋白功效的过度宣传，误导消费者以为吃胶原蛋白就能变成人体的胶原蛋白。日前，中国保健协会发布报告称，根据对世界科技文献统计相关调查显示，胶原蛋白类产品在世界上已经有超过60年的研究、应用历史，且中国政府允许其作为食品原料，这些均可说明胶原蛋类产品的安全性达成普遍共识。蛋白肽科学专家刘新旗表示，“在特定的情况下，胶原蛋白对美肤美容是有效的，但它绝不是主要的，其只是起到一定的辅助、补充作用。部分企业宣传上可能有夸大。”（记者/欧志葵）