山东省公安厅副厅长任建军在新闻发布会上介绍称，2012年，山东省公安机关共破获各类食品安全犯罪案件401起，抓获犯罪嫌疑人3300余人，打掉犯罪团伙320余个，涉案金额3.8亿余元。2013年1至5月，共侦办食品犯罪案件302起，抓获犯罪嫌疑人677人，打掉各类“黑窝点”270个，涉案价值6.6亿余元。2012年山东省公安厅食药环侦总队成立，充分发挥了专业队伍在打击食品犯罪中的作用。目前，山东省17市已组建或正在组建食品药品与环境犯罪侦查机构，初步形成了省、市、县三级专业打击食品犯罪的工作体系。

　　针对“毒生姜”、“假羊肉”等山东近期频发的食品犯罪案，任建军表示，山东各级公安机关迅速介入，对涉嫌犯罪行为依法立案查办，目前，潍坊“毒生姜”事件中的4名犯罪嫌疑人和阳信“假羊肉”事件中5名犯罪嫌疑人均已被采取刑事强制措施。

　　任建军强调，山东是食品生产、加工、出口、消费大省，不法分子大肆非法制售假劣和有毒有害食品，给民众的生命健康带来严重危害，也严重影响山东形象。山东各级公安机关要充分依托行政监管部门技术优势、专业优势和信息优势，建立公安机关侦办食品犯罪案件涉案食品鉴定“绿色通道”，保持对食品安全普遍性问题的常态化打击力度。

　　在当日的新闻发布会上还公布了山东省食品犯罪十大典型案例，其中包括枣庄朱某等制售毒腐竹案、烟台王某等制售病死鸡案、威海孟某等制售伪劣保健品案等五件发生在2013年的案件。(李欣)