生、焦、变形、漏馅等不合格的月饼，今年将不允许销售。记者昨日从上海市糖制食品协会获悉，今年月饼的销量和销售额预计将比上年略有增长，月饼的总产量达到1.9万吨，总销售额预计将达到15亿元。今年简装月饼将成为市场的主流。

　　为了保证市民能吃到放心月饼，今年糖制食品协会要求月饼生产企业不使用不合格原料，不以次充好。同时为了让市民能买到更实惠的月饼，协会对月饼适度包装也进行了规定，规定月饼的包装成本和出厂价之比从25%下降到24%。该协会有关人士表示，希望更多的企业能推行简装月饼，过度包装会导致月饼价格大幅上涨，市民因此也将支出更多的成本。

来源：解放网-新闻晨报

发布日期：2007年07月20日