针对近期出现的部分企业假蜂蜜事件，有关部门举办了首届中国蜂产品质量安全论坛，来自国家质检总局、国家工商总局、中国消费者协会、中国蜂产品协会以及蜂产品行业十大品牌企业的相关人士聚首北京，一起探讨了蜂产品行业如何加强质量管理，重塑行业形象，十大品牌企业还联合签署了蜂产品质量安全北京宣言，承诺企业要加强自律，向消费者提供放心的蜂产品。
 
    最近，部分企业出现的假蜂蜜事件被炒得沸沸扬扬，北京、四川、重庆、安徽等地的媒体对假蜂蜜进行了大量报道，引起了业界和消费者的普遍关注。同时，食品主管部门不断发布的下架食品名单中，假蜂蜜数量之大也引起了业界的反思。北京市食品安全办公室4月份公布了四批次共12种不合格下架食品名单，其中蜂蜜产品竟然占了一半，这些蜂蜜产品不合格项目无一例外都是C-4植物糖不合格。5月份北京市食品办公布的26种下架食品中，蜂蜜仍然高居首位，8种产品C-4植物糖不合格。据业内专家介绍，C-4植物糖不合格意味着蜂蜜里添加了白糖或果萄糖浆之类，属于假蜂蜜。

    尤为令人关注的是，个别企业生产的大批蜂蜜产品均被权威检测机构检出碳－4植物糖含量严重超标，在北京、成都、重庆、合肥等地，媒体纷纷予以披露，并有消费者退货。随着媒体的大量报道，消费者普遍对蜂产品行业产生了信任危机，而规范经营的企业销量也随之受到影响。

    这一现状令业内人士非常焦虑，在《参考消息·北京参考》的力促下，主管部门和企业相关人士坐到了一起，讨论行业如何应对诚信危机，蜂产品行业十大品牌企业决定共同签署一份宣言，向社会郑重承诺，决不制售假冒伪劣产品，维护整个行业的健康发展。 
 
来源：中国食品商务网  

发布日期：2007-06-25