甜蜜素，学名环己基氨基磺酸钠，于1937年被发现，其甜度约为蔗糖的30倍，而且价格低廉，因此受到了广大食品生产加工企业的欢迎。

　　然而甜蜜素并不能滥用，根据研究结果，通常情况下，人体每日每千克体重可摄入甜蜜素的最大量为11mg，摄入过量则会对人的肝脏和神经系统造成危害，尤其对于代谢排毒能力较弱的老幼、孕妇等群体危害更为严重。另外据了解，包括美国、日本等国在内的40多个国家规定禁止使用甜蜜素作为食品甜味剂。

　　在中国，添加使用甜蜜素则要严格遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)，在酒类产品中甜蜜素只能用于配制酒，配制酒又称调制酒，是一种混合的酒品。因此，白酒中检出甜蜜素属于违规行为。

　　但对于白酒而言，通常以绵柔、回甘的口感来作为评价酒质的标准，因此在生产过程中，部分酒企在产品违规加入微量的甜蜜素，瞬间就能改善白酒口感，实际上，根据国家市场监管总局和各地食品安全抽检相关公告，检出甜蜜素已经成为了白酒产品不合格的主要原因之一。

　　诚然，白酒中检出甜蜜素也有可能是其他原辅料使用不当带入，但无论如何，产品检出甜蜜素属于违规行为，更是严重的食品安全问题，处置不当必将导致口碑崩塌，品牌价值萎缩，对于老白干这样的知名上市酒企来讲，重大食品安全问题足以导致股价滑坡，进而导致老白干酒全国市场遭受影响，营收锐减甚至从此一蹶不振。

　　然而，老白干对此次“孔府家酒甜蜜素事件”似乎不当回事儿，从老白干董秘的回应上看(如上图)，可谓是轻描淡写，敷衍了事。首先，董秘表示情况属实，然而接下来既没有阐述导致该产品检出甜蜜素的前因后果，更没有对消费者和投资者致歉，取而代之的却是“该产品产量较小，不会产生较大影响。”

　　早在2003年，孔府家酒因经营陷入困境，公开招商引资，随后几经转手，2012年，丰联酒业控股集团以4亿元的价格全资收购孔府家酒，2017年，老白干花费13.99亿元，收购了丰联酒业100%股权，孔府家酒最终纳入老白干麾下。

　　对于老白干来讲，孔府家酒为收购而来的子品牌，在营收上仅为老白干酿酒业务收入的4%，品牌知名度与“老白干”相比更是难以望其项背，的确是产量小，影响也小。

　　但另一方面，从消费者和投资者角度看，无论是“老白干”、“孔府家”亦或是“板城烧锅”、“文王”都是老白干旗下品牌，都代表着老白干酒，无论是哪一品牌出现食品安全问题，都应当一视同仁，应当引起足够的重视，给出足以令人信服的解释。

　　但老白干此时却仅仅表示，公司会进一步加强质量管理体系建设，完善质量保障和检测体系，为广大消费者生产安全优质的白酒产品。冠冕堂皇溢于言表，究竟将消费者的权益置于何地?

　　2019年12月，酒鬼酒曾陷入“甜蜜素风波”，尽管酒鬼酒坚决否认向旗下老酒鬼酒中添加甜蜜素，但依然受此影响导致在该事件被曝出次日股价跌停;2020年9月，伊珠股份因旗下葡萄酒检出甜蜜素被处罚10万元，2021年1月伊珠股份又1批次葡萄酒甜蜜素超标，对于其接连下滑的业绩可谓雪上加霜。

　　同为知名酒企，显然老白干并没有吸取前车之鉴。1月26日，老白干酒股价大跌6.97%，报收26.71元/股;1月27日股价继续下挫，跌幅达3.44%，报收25.79元/股;1月28日股价一度跌破5%，报收24.28元/股。

　　实际上，从整体来看，老白干酒的经营状况并不理想。老白干在2017年完成丰联酒业收购之后，拓展了安徽、山东和湖南等地的省外市场，力争全国化布局，但经营状况也没有明显改善。2020年前三季度，老白干酒实现营业收入24.97亿元，同比下滑11.51%;归属于上市公司股东的净利润2.33亿元，同比下滑14.12%。

　　行业人士分析称，老白干高端产品布局短板明显，尽管近年来不断推出中高端新品，也曾尝试通过提价冲击中高端市场，但也未能打破低端酒的固有印象，反而外省酒企也大肆攻占老白干的“大本营”河北市场，导致老白干全国化、高端化之路愈发艰难。

　　或许是感觉老白干业绩回暖无望，1月16日，老白干酒股东佳沃集团称计划自公告发布之日起15个交易日后的3个月内，拟通过集中竞价交易方式减持不超过897.2874万股老白干酒股份，拟减持股份不超过老白干酒总股本的1%。

　　近期对于老白干来讲可谓祸不单行，如此来看，何谈孔府家酒甜蜜素事件“不会产生较大影响”?