■ 专家说法

　　屠宰加工活禽摊点增加病毒传播风险

　　新京报记者从北京市动物卫生监督所获悉，目前北京推行“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”模式，每一环都采取防疫检疫措施，但市场上仍有一些固定的摊点、窝点及由流动性车辆经营屠宰加工活禽，增加病毒传播的风险。

　　“这些摊点存在也基于市场需求，一些消费者更喜欢活禽现杀现吃。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，消费者家禽宰杀前越鲜活越好吃的观念，无形中增加了感染和传播的风险。

　　市疾控介绍，H7N9是由禽流感病毒引起的急性呼吸道传染病，病死率较高。研究资料显示，携带病毒的病、死禽及其排泄物、分泌物仍可能是主要传染来源。当前我国城乡活禽市场交易普遍存在，家禽散养现象短期内难以消除，禽类携带病毒情况仍未消除。预计仍会出现H7N9病例，疫情仍主要呈散发状态，也会出现少量聚集性发病。

　　为预防H7N9，提醒市民尽量避免接触禽畜;从正规渠道购买冰鲜禽肉，食用禽肉蛋时要充分煮熟，并注意生熟分开;在农家乐游玩时注意远离禽类屠宰现场;避免去人群密集、空气污浊的场所，特别避免去有活禽交易的市场。(记者 潘佳锟 戴轩)