根据《中华人民共和国产品质量法》和《产品质量监督抽查管理办法》的规定，国家质检总局对月饼产品质量进行了国家监督专项抽查，现将抽查结果予以公布。
本次共抽查了北京、天津、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、湖南、广东、四川、甘肃、新疆等15个省、自治区、直辖市289家企业生产的299种月饼产品。主要依据《糕点、面包卫生标准》GB 7099-2003、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760-2011、《月饼》GB 19855-2005、《限制商品过度包装要求食品和化妆品》GB 23350-2009等强制性国家标准及《关于印发<食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）>的通知》（食品整治办〔2009〕5号），对涉及健康安全的苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、丙酸钙、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、合成着色剂、膨松剂、酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数、包装空隙率和包装层数、富马酸二甲酯等22个项目进行了检验。经检验，本次抽查的299种月饼产品，有293种符合标准规定，反映出我国月饼行业的整体产品质量状况良好。6种不符合标准规定，不合格项目分别涉及富马酸二甲酯、菌落总数、霉菌计数、脱氢乙酸。
国家质检总局已责成相关省（自治区、直辖市）质量技术监督部门按照有关法律法规，对本次抽查中不合格的产品及其生产企业依法进行处理。
月饼产品质量国家监督抽查产品不合格企业名单：
1 长春市江波食品有限公司 吉林省 京式白糖月饼 -- 不合格 菌落总数（标准值：≤1500cfu/g/实测值：1700cfu/g) 长春市产品质量监督检验院 2 大庆市美食乐食品有限责任公司 黑龙江省 美食乐老北方月饼(五仁) 美食乐 不合格 脱氢乙酸（标准值：≤ 国家农业标准化监测与研究中心（黑龙江） 3 齐齐哈尔市金龙食品有限责任公司 黑龙江省 金龙京式月饼 金龙欢乐 不合格 菌落总数（标准值：≤1500cfu/g/实测值：290000cfu/g）、霉菌计数（标准值：≤100cfu/g/实测值：900cfu/g） 国家农业标准化监测与研究中心（黑龙江） 4 鸡西市芙施特食品有限责任公司 黑龙江省 芙施特五仁月饼 芙施特 不合格 菌落总数（标准值：≤1500cfu/g/实测值：11000cfu/g）、霉菌计数（标准值：≤100cfu/g/实测值：310cfu/g） 国家农业标准化监测与研究中心（黑龙江） 5 兰州天生园食品工业有限公司 甘肃省 广式月饼（玉米蓉） 天生园 不合格 富马酸二甲酯（标准值：不得检出/实测值：19.4mg/kg） 国家农副产品质量监督检验中心（甘肃） 6 兰州天生园食品工业有限公司 甘肃省 苏式月饼（绿豆酥） 天生园 不合格 富马酸二甲酯（标准值：不得检出/实测值：21.0mg/kg） 国家农副产品质量监督检验中心（甘肃）
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