误区13：糖尿病人不能吃水果

　　其实并不一定是食物越甜含糖类就越多，水果比馒头、米饭要甜，但水果含糖类大约都只有10%左右，而粮食糖类含量却在75%左右，仅仅是因为水果里的简单糖类(如葡萄糖、果糖和蔗糖)含量较高，简单糖类甜味较大，而米饭、馒头含的是多糖类的淀粉，淀粉基本没甜味。

　　水果营养价值高，膳食纤维、维生素、矿物质和各种植物化学物含量丰富，口味又好，在总能量控制不变的情况下，每天100~200克的水果对糖尿病人血糖控制和生活质量的提高均是有益的。

　　误区14：左旋肉碱能减肥

　　左旋肉碱是减肥市场非常活跃的“明星”，铺天盖地的广告比比皆是，然而真相是：人体本来就存了20克左旋肉碱，已经完全足够普通人中等强度(如快走、慢跑等)运动用的了，通过口服摄入的左旋肉碱吸收率不足20%，即使口服2克，能吸收的也不足0.4克，对肌肉组织的左旋肉碱含量影响基本可以忽略。

　　如果过多摄入，多余的就会很快顺尿液排出，谁愿意花钱买左旋尿呀?如果你说“我做高强度运动总行了吧”?

　　阿志表示，如果你每天运动量很大，那么你根本没必要服用左旋肉碱，减肥对你来说So easy了!

　　误区15：牛奶不补钙，喝了还致癌

　　事实是牛奶中蛋白质的氨基酸比例非常接近人体需要，消化吸收率很高，是营养学界公认的优质蛋白。

　　此外，牛奶中含钙量很高，每百克牛奶含钙100毫克以上，加上牛奶中的钾、镁、乳糖和VD都能够促进钙的吸收和利用，所以牛奶是钙的最佳来源之一。

　　误区16：红皮鸡蛋营养价值高

　　很多老人挑鸡蛋有个“绝招”，就是专门爱挑红皮的，他们认为红皮鸡蛋营养价值更高。其实不然，蛋壳的颜色从白色到棕色，蛋壳什么颜色取决于蛋壳中的一种色素，这种色素叫原卟啉色素。也就是鸡蛋皮颜色越深原卟啉色素含量就越多，该色素的合成能力因鸡蛋的品种(或者说母鸡的品种)而异。首先，我们一般是不吃蛋壳的，另外就算吃的话，这个原卟啉色素也没有任何营养价值，不是我们需要的东西。

　　我们挑鸡蛋最主要还是应该看它是否新鲜。