误区5:豆浆不能和鸡蛋一起吃

　　实际上，大豆中的胰蛋白酶抑制剂经煮沸加热8分钟可被破坏85%以上，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性较低，不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收。更何况豆浆中本身就含有大量蛋白质(和牛奶含量相当)，影响也是先影响到自己，还轮不到鸡蛋。

　　另外，豆浆和鸡蛋不仅可以同吃，还是很好的搭配，因为鸡蛋中的蛋氨酸和大豆中的赖氨酸可以蛋白质互补，提高两者蛋白质的利用率。

　　误区6:菠菜豆腐不能一起吃

　　事实上，菠菜中富含的钾和镁还能改善机体钙的利用，菠菜豆腐不仅可以一起吃，而且可以算是黄金搭档，不要忘了，菠菜先焯一下(约1分钟)再入锅，这样可以减少钙的损失。

　　误区7：男人/乳腺癌不能喝豆浆

　　很多人听过这个流言，说豆制品中含大量植物雌激素，长期喝豆浆会得乳腺癌，已得乳腺癌患者更是不要碰。更狠的是，传言男人喝了会不长胡子，甚至出现乳房发育的现象，照这样来说男人女人都不该喝豆浆了。

　　事实上大豆中确实含一种生物活性成分，叫大豆异黄酮，大豆异黄酮的结构雌激素结构类似，但对低雌激素水平者，可以弥补雌激素不足，对高雌激素水平者，可竞争性的与雌激素受体结合，“以次充好”发挥抗雌激素作用。

　　误区8：海鲜不能和水果一起吃

　　吃螃蟹(或其他海鲜)后吃柿子(或其他水果)会中毒，在很多媒体上也经常看到类似说法，理由是螃蟹(或其他海鲜)中含五价砷，遇见西红柿(或其他水果)中的大量维生素C，就会被还原成三价砷，五价砷无毒，而三价砷有剧毒。这听起来很有理，但这个反应进行是需要一定条件的，人的胃肠道并不太适合这个反应进行。

　　更重要的是任何一个有毒有害物质必须达到一定剂量才会有中毒反应，离开剂量谈毒性都是耍流氓!

　　可有人会说，我每次一起吃了确实会腹痛、腹泻呀，这很可能只是你对海鲜过敏的原因，那你得少吃海鲜了!