“浓酱双优”具备四大优势

　　为推动川酒产业集聚发展，2021年年初，四川省在川酒“十四五”规划中首次提出充分发挥川酒“浓酱双优”优势。2022年年初，四川省委、省政府在《关于推动制造业高质量发展的意见》中，明确提出了“浓酱双优”发展规划。

　　四川是浓香大省，又具备赤水河左岸的酱香白酒生产优势，如今开展“浓酱双优”产区布局，既是实现川酒的自我超越，巩固浓香型白酒的绝对优势，也是做强赤水河酱香产区品牌，持续提升川酒影响力。

　　四川白酒主要由“六朵金花”头部企业、“十个小金花”品牌企业以及20强的原酒企业三大板块构成。从历史发展来看，“六朵金花”除郎酒是浓酱兼香型，其他多为浓香型，它们介入酱香型是一个不小的挑战;对很多中小企业来说，做“浓酱双优”亦有很大难度。

　　川酒集团做“浓酱双优”，除了响应省委、省政府政策，也具备做“浓酱双优”的能力和优势。川酒集团整合白酒生产企业，建设五大生产基地，统一原料，统一技术，统一管理。

　　强有力的支点——在浓香领域，从历史、品质、产能、营销来看，叙府都具有一定优势。在酱香领域，川酒顺利拿下了“国酿”商标。根据目前规划，叙府和国酿将会成为川酒集团重点打造的两个品牌，也会是“浓酱双优”产品的具体表现和强有力的两个支点。

　　平台开放，包容性强——川酒虽然是一个新成立的集团，但旗下近300家酒厂有老窖池、有老匠人、有老酒，也有赤渡、二峨等众多品牌。旗下所有品牌都是主线品牌，可以相互促进。作为一个平台，川酒对每一个品牌都很重视，也希望平台上的酒企能够做大做强。

　　强大的原酒产能及人才优势——做好酒厂的一个必备条件就是原酒，川酒拥有几十万吨的原酒，并通过多种渠道销售。一是B2B直接将原酒销售到品牌企业;二是通过自身优势和方法来孵化多种品牌;三是发展线上线下零售。川酒集团打造了集“产学研培”于一体的白酒科研创新平台——川酒研究院，通过CMA认证，获批成立了中国轻工业白酒酿造工程技术研究中心、泸州市川酒原酒工程技术研究中心和技能大师工作室，为全省乃至全国酒业发展提供技术支持和科创平台;目前，川酒集团已汇聚5名院士、30名大师和教授、50余位国家级白酒评委，他们共同成就了川酒集团高质量发展的密钥;还与四川大学、江南大学、北京工商大学、四川轻化工大学等科研院校紧密合作，为川酒集团原酒、成品酒、定制酒等业务进行技术赋能。

　　差异化发展战略——无论是贴牌生产还是品牌孵化，目前很多名企都有一定程度收缩。此时，川酒发展也迎来了机遇，开始走与头部企业和中小企业之间的一条差异化道路，向原酒、品牌孵化、零售以及OEM四个方面去发力，尊重经销商，打造厂、商、消费者之间的命运共同体，致力于成为中国白酒全产业链综合服务商。

　　川酒集团要做好三件事情：第一是产品质量，第二是做好传播，第三是做好服务。要把川酒集团打造成中国的生态酒企，环境要生态、包装要生态、营销要生态、定价要生态。这条生态链条的核心是：品质过硬，给消费者选择权。在“浓酱双优”的发展战略下，川酒集团赋能的各酒企将会走出自己的特色之路。

　　换道抢跑，“五环”同行

　　去年11月，川酒集团顺势而为，超前谋划未来五年道路，正式发布“换道抢跑，五环同行”发展战略。

　　“换道”指走与名酒企差异化发展道路，“抢跑”指在差异化发展中争当行业领先;“五环”是在五个发展维度上打造中国最强白酒技术团队、中国最大的原酒生产供应商、中国最大的国优品牌运营商、中国最大的OEM白酒定制商、中国最大的白酒供应链商;“同行”是指与全体经销商共谋发展。

　　“换道抢跑，五环同行”发展战略，让川酒集团的技术、资源、平台、市场、规模等优势集中释放，同时也为川酒集团差异化发展提供了切实可行的路径。首先，川酒集团以商务、金融为属性的“国酿”品牌，通过品牌宣传、市场布局、运营模式三步走的策略，已初步在高端酱酒市场建立起品牌形象，并实现了全国化的布局。目前，国酿已拥有意向客户近百家，签订合作伙伴达57家，签约金额近3亿元。

　　其次，突出品质属性、培育性价比产品的国优代表“叙府”品牌，以“经典白盖”为核心单品，通过做精做优产品矩阵、加速升维品牌实力、纵向深耕市场，以提速奔跑的姿态，向“十四五”50亿目标全力冲刺。

　　此外，川酒集团品牌矩阵两大基石之一的“赤渡”酱酒，在实现了品牌全国化布局后，迎来品牌2.0时代。投资百亿在建的赤渡酱酒基地，将奋力扛起川派酱香的代表旗帜。

　　通过政府引领、川酒集团背书、当地酒企运营为模式的“一城一品”品牌，为全国消费者打造了一系列喝得起的纯粮好酒。目前，“一城一品”战略已经成功落地29个品牌，成都的二峨酒，甘孜州的雪域雄鹰酒，内江的重龍酒，达州的通川酒，湖北的万福老窖酒等，均在上市后实现销量突破。

　　川酒集团锚定目标，积极推进全新发展战略迅速落地，战略落地成果全面呈现。2022年川酒集团实现营收323.5亿元，其中酒业板块实现营收73.6亿元;2023年，川酒集团计划实现总营收350亿元;力争用10年迈入中国酒业第一方阵，15年左右跻身“世界500强”。(作者：杨官荣，四川省酒业集团有限责任公司党委副书记、总经理、总工程师、国家高级评酒师、国家白酒评委)